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Si los usuarios prestan mucha atención a la limpieza de la cocina, especialmente a la higiene de la unión entre la encimera y el fregadero, el fregadero bajo encimera es sin duda la opción ideal. Evita la acumulación de manchas de agua en el borde del fregadero compuesto y facilita la limpieza de la encimera.

El fregadero de cocina artesanal y la encimera suelen sellarse con selladores (como silicona) para evitar que el agua se filtre por el hueco. Sin embargo, el material de sellado puede desgastarse, agrietarse o desprenderse con el tiempo. Esta es una de las razones más comunes por las que los fregaderos de cocina artesanales gotean por el borde.

En general, una familia de tres o cuatro personas puede optar por un fregadero de una cubeta con una longitud de unos 70 cm y una profundidad de 20-25 cm. Si la familia es numerosa, se recomienda elegir un fregadero más grande, de 80 cm o más, para disponer de suficiente espacio para lavar.

La razón más común por la que la superficie de los fregaderos de acero inoxidable hechos a mano es propensa a rayarse es la fricción física durante el uso diario. La cocina es un lugar de uso frecuente, y diversos objetos duros como vajillas, ollas, cuchillos, etc., suelen entrar en contacto con el fregadero.

Para evitar la formación de moho en el fregadero, es fundamental mantenerlo limpio. Después de usarlo a diario, limpie las manchas de agua del fregadero y la encimera a tiempo.

Colocar una olla caliente directamente en un fregadero de cocina de composite puede causar un calentamiento desigual de la superficie, lo que puede provocar daños por calor. En particular, la resina del fregadero de cocina de composite tiene poca resistencia al calor y se ve fácilmente afectada por las altas temperaturas.

El fregadero de cocina rectangular es uno de los más comunes del mercado. Se encuentra en casi todas las cocinas. Su forma es sencilla y amplia, ideal para diversos estilos de cocina, especialmente para cocinas modernas y minimalistas.

En la distribución de cocina de una sola línea, todas las áreas de trabajo y el equipo se ubican a un lado de la pared. El fregadero de acero inoxidable debe estar al menos a 15 cm de la pared para facilitar la limpieza, el uso y el mantenimiento diario.

Aunque ambos materiales son diferentes, presentan cierta compatibilidad. El borde del fregadero doble de sobre encimera suele estar hecho de acero inoxidable, cerámica, materiales compuestos, etc., lo que no causará molestias evidentes al combinarlo con una encimera de cuarzo.

Un fregadero empotrado se instala encastrándolo en la encimera. Su borde superior queda a ras o ligeramente por debajo de la superficie de la encimera. Un fregadero de cocina sobre encimera coloca su borde por encima de la encimera, y su borde superior suele ser más alto que la encimera, formando un límite claro con ella.